7月14日，郑商所发布通知，修订苹果期货合约及多项业务规则，其中涉及交割质量标准、交割月份、交割流程等。郑商所相关负责人近日接受记者采访时表示，近年来，我国苹果种植“北扩西进”的趋势明显，面积不断扩大，但经营主体还是以中小规模的种植户、贸易商为主，经营成本和经营风险不断增加。
与此同时，各地政府也在大力推动苹果产业的标准化工作，希望以此带动苹果产业的转型升级，提高商品价值。为更好地贴近现货实际，降低参与成本，助力苹果产业转型升级，方便更多产业主体管理经营风险，郑商所开展了此次苹果期货合约规则的修订工作。
上述负责人表示，此次苹果期货合约规则修订主要遵照“两提高，两降低”的原则来进行。“两提高”，一是提高苹果期货的普惠性，便于不同产区、不同规模的产业主体都能够更好地参与利用苹果期货，二是提高交割流程的便捷性和时效性，更好地体现苹果的鲜果特性；“两降低”，一是降低交割成本，包括交割时的整理成本、人工成本和时间成本，二是降低交割风险，包括仓单质量风险和交割货物质量风险。
据介绍，本次苹果期货规则修订主要涉及以下方面：一是调整交割标准中的质量容许度、硬度、可溶性固物及水心病等指标要求，并相应地对替代交割品及升贴水进行了调整；二是调整合约交割月份；三是完善仓库仓单出入库要求，优化车(船)板交割流程；四是对交割单位和交割延误滞纳金进行了调整。
具体来看，基准交割品的质量标准方面，苹果期货基准交割品为符合《苹果国标》一等及以上等级质量指标且果径≥80mm的红富士苹果，果径容许度≤5%，质量容许度≤20%(虫伤计入质量容许度，磨伤、碰压伤、刺伤不合格果之和占比不做要求)，可溶性固形物≥12.5%。同时，未发生褐变的水心病苹果不计入不合格果。此次修订降低了质量容许度、可溶性固形物等指标的要求，更加贴近下游商超中档货源需求，并对西部产区影响较大的水心病指标做出更为明确的要求。
交割单位调整方面，此次苹果期货交割单位由20吨变为10吨，一是考虑到苹果产业主体以合作社及中小型贸易商为主，贸易规模较小，10吨/手的交割单位便于新型农业经营主体参与；二是苹果期货交易单位为10吨/手，交割单位与交易单位保持一致，便于投资者记忆。
同时也让企业认识到，想参与苹果期货，产品必须先分级，倒逼企业提高标准化水平，促进苹果产业转型升级。
山东也是我国苹果的重要主产省份。当地苹果企业认为，交割标准修订后，苹果期货的交割品更加贴近下游商超的货源要求，企业参与更加便利。烟台联盛果蔬有限公司是百果园、永辉超市等商超的苹果供货商之一，该公司总经理代高波介绍，此次苹果期货交割标准将可溶性固物要求从13%调整为12.5%，与下游商超要求较为一致。加之质量容许度降低后，公司给商超备货的货源，基本上就可以直接交割，不用再刻意对标期货标准来整理货物。这样公司可以更方便地利用现有库存，根据期现货价格，选择合适的渠道来销售或交割，提高了企业利用苹果期货的便利性。
业内人士认为，苹果期货在仓库交割和车板交割方面的修改，一方面明确了仓库和仓单注册方的权责，降低了仓单注册的成本和风险；另一方面也简化了车板交割流程，降低了买卖双方的沟通成本和时间成本。
“根据新修订的规则，仓库仓单有效期从8个月缩短为6个月，并且入库检验由质检机构负责，要求入库质量容许度不高于15%，取消了折算方式注册仓单，仓单出库后不允许再次注册，都是针对苹果在库质量易变化的特点，通过更为公正科学的仓单注册流程，降低苹果期货仓库仓单的成本和风险。”期货苹果分析师刘光春说。
据了解，由于苹果产业主体规模相对较小，标准化程度有待提高，加之鲜果有别于粮棉油糖等传统农产品特点，作为首个鲜果期货品种，苹果期货上市后需要通过实际的交易、交割检验，发现问题，持续完善合约规则。
此次苹果期货合约规则修订具体生效时间，取消7月合约自苹果期货2007合约摘牌后实施，其他修订自苹果期货2110合约起实施。
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