2020年上半年，鸡蛋市场步入低谷期。据农业农村部数据，6月全国鸡蛋集市价7.97元/公斤，同比减少22.55%。上半年鸡蛋DCE连续期货价格全面步入下跌通道并不断创今年以来新低，蛋鸡养殖利润持续恶化。下半年，产蛋高峰期蛋鸡占比将有所下降，但产能出清动力不足，蛋鸡存栏或将继续维持较高水平。
上半年供大于求压制蛋价 养殖整体亏损
2020年上半年，蛋鸡的高存栏主导了鸡蛋市场的低迷。由于2019年鸡蛋期货市场价格大幅上行，在蛋价接连拉升下，蛋鸡养殖行业扩张明显，使2020年在产蛋鸡存栏逐步增加并创历史同期新高。叠加新冠疫情冲击市场运输及鸡蛋消费，鸡蛋现货、期货价格不断走低。
一德期货生鲜品分析师侯晓瑞表示，鸡苗到能够产蛋要经历120-150天的养殖周期，到淘汰期需400-500天。从补栏情况看，上半年的高补栏导致今年的高存栏。6月份新开产的蛋鸡主要是今年1、2月份补栏的鸡苗。同时，由于今年以来蛋鸡养殖持续亏损，养殖单位顺势淘鸡。5月蛋鸡淘汰量大增，6月淘汰鸡环比下降，但数量仍较多。
当前，我国蛋鸡存栏较高峰期有所下降。据卓创资讯数据，我国4月蛋鸡存栏到达13.7亿只高峰，截至6月末，全国在产蛋鸡存栏量为13.16亿只，环比跌幅2.98%，同比涨幅9.04%。
供给过剩背景下，上半年蛋鸡养殖利润持续恶化。方正中期期货分析，上半年，蛋鸡养殖利润整体处于亏损状态，其中，3、4月份基本处在盈亏平衡附近，之后随着五一备货行情落空蛋价大幅下跌，蛋鸡养殖利润持续恶化。此外，由于上半年豆粕、玉米现货市场价格维持高位，整体饲料成本增加。截止2020年7月3日，蛋鸡养殖理论计算利润每羽-20.49元，较去年同期减少58.27元/羽，降幅150.2%。
产能出清动力不足 下半年供应仍将充足
受疫情影响，上半年补栏量创新低。2月份补栏几乎陷入停滞。3、4月份补栏有所反弹，5月份补栏量再次回落到4000万只。今年1-5份我国累计补栏蛋鸡2.74亿只，同比减少41.3%。
但是存栏量的减少对于产能过剩的扭转仍然有限。从淘汰量来看，上半年总的淘汰量同比没有增加太多。
“淘汰鸡的价格走势能较为客观地反映出蛋鸡淘汰力度。当淘汰鸡供应量偏大时，淘汰鸡价格下降即意味被淘汰的老鸡数量偏多。”中财期货分析，但从今年的淘汰鸡价格基本仍在正常区间波动，表明老鸡没有发生过量淘汰，三季度是鸡蛋传统消费旺季，养殖利润通常较为丰厚，也很难发生过量淘汰。
市场部分人士将价格上涨的希望寄托于中秋节前后，而中信建投生鲜品分析师表示，从现在的环境来看，养殖户存栏的下降是缓慢的过程，数据显示在产蛋鸡的比例比较高，总体供给的下降就更低了。从淘汰鸡鸡龄来看，中秋很难形成大的淘汰鸡量。
鸡蛋价格下跌，蛋鸡养殖持续亏损，为什么养殖户依旧惜淘，产能未能快速减少呢?
自2017年下半年后，蛋鸡养殖处于超长盈利周期，鸡蛋产业扩张明显，进而抗低价能力有所增强。此外，养殖单位依旧在等待8、9月份的养殖盈利期，即使亏损加剧，也不愿意提前增加淘汰。2017年上半年养殖利润超低，其实经历了近2年的下降周期，与此相比，今年的时间较短，也进一步影响鸡蛋市场产能出清进程。
综上分析，下半年月平均待淘老鸡量大于新开产量，产蛋高峰期蛋鸡占比将有所下降，但下半年的蛋鸡存栏或将继续维持较高水平，去产能仍需一定时间。
随着南方地区走出梅雨季，市场消化好转，淘汰鸡价格上涨利于去库存，且老鸡存栏量亦不大，供给料继续减少，鸡蛋价格料维持上涨态势。但目前蛋鸡存栏基数仍较大，且鸡龄年轻化，加上需求仍未见明显好转，压制蛋价上涨幅度。此外，需谨防冷库蛋对市场的冲击。
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