7月下旬以来，主产区小麦市场供需博弈持续，托市范围扩大，市场支持力度增加，新小麦价格整体稳中上涨。数据显示，7月24日，主产区小麦市场均价为2320元/吨，周比小幅上涨2元/吨。
今年的小麦市场与往年有所不同，疫情的影响使得市场心理发生改变，尤其部分贸易商对后市期待较强，激进者亦不乏频频发出大涨的声音。
我国小麦市场整体供需相对宽松，尤其供应层面并不缺粮。夏收以来新小麦收购同比偏慢，市场余粮的大头仍在流通换环节，市场压力仍不可忽视。后市麦价虽稳中有望偏强运行，但大幅上涨的条件并不具备。
新麦价格稳中偏强 华北成价格高地
据市场反映，近来基层惜售等价心态依然较强。往年当前正值新产小麦上市旺季，但今年这种售粮高峰始终没有出现。再加之近来阴雨天气较多，汛情频发流通受阻，散粮流通量有限，主产区新小麦收购价格整体稳中偏强运行，华北麦价继续引领产区市场。
7月下旬，河北石家庄新季普通小麦进厂价2370元/吨，山东济南2380元/吨，河南郑州2320元/吨，周比上涨20—40元/吨。江苏徐州新季普通小麦进厂价2360元/吨，周比上涨20元/吨。安徽宿州新季普通小麦进厂价2320元/吨，周比持平。
近来主产区优质小麦价格亦呈稳中偏强走势。7月下旬，山东菏泽“济南17”优质小麦收购价2520元/吨，潍坊为2500元/吨，周比上涨30—40元/吨。河北石家庄“藁优2018”优质小麦收购价2420元/吨，衡水为2430元/吨;河南郑州“郑麦366”优质小麦收购价2430元/吨，新乡为2420元/吨;周比持平。
另据了解，6月中旬以来玉米、麸皮等饲料原料价格持续上涨，新小麦价格尽管也呈现上涨态势，但涨幅不及玉米，玉米小麦价差持续收窄。监测显示，7月下旬，山东济南地区玉米小麦价格为-50元/吨，月环比收窄60元/吨;河南郑州地区玉米小麦价格为-20元/吨，月环比收窄70元/吨。国家粮油信息中心预计，2020/21年度全国饲料消费及损耗量为1750万吨，比上年度增加200万吨。
近期面粉企业开机率处于低位，麸皮货源紧张，加之玉米等饲料原料价格也呈上涨态势，对麸皮价格形成支撑。不过由于当前麸皮价格已上涨至5年来高位，饲料企业追涨意愿不强，部分企业已开始寻找米糠粕等替代麸皮。
收购进度同比偏慢 大量粮源滞留流通
国家粮食和物资储备局数据显示，截至7月15日，主产区小麦累计收购3432.9万吨，同比减少420.9万吨。
其中：河北收购269.6万吨，同比减少17.8万吨;江苏收购893.6万吨，同比减少15.6万吨;安徽收购488.3万吨，同比减少176.8万吨;山东收购525.8万吨，同比减少51.3万吨;河南收购734.4万吨，同比减少209.0万吨;湖北收购119.7万吨，同比增加15.7万吨。
目前来看，除了湖北同比略有增加外，其他5个主产省均是减少的。分析原因：一方面是受疫情影响，农户和贸易商持粮惜售心态均较重;另一方面，今年托市收购量同比出现大幅减少。
据统计，截至7月15日，主产区累计收购最低收购价小麦453.6万吨，仅占同期收购总量的13.21%。安徽省截止到7月23日累计收购最低收购价小麦178.16万吨，远远低于去年的376.51万吨。
据统计，截至7月15日，主产区小麦累计收购3432.9万吨。按照国家统计局公布预产数据(13168万吨)匡算，当前的收购量仅占当年产量的26.07%。大量的粮源滞留于流通领域，对短期市场压力较大。同时，国家政策性小麦库存量依旧处于高位水平，对远期市场的价格压力也依旧不容忽视。
有市场机构预计，进入8月中下旬以后，随着开学季以及中秋、国庆双节的临近，面粉企业开机率将有所好转，市场的需求将会增加小麦收购价格可能再次出现阶段性坚挺上行。但由于华北地区玉米上市时间临近，基层农户及贸易商腾仓销售小麦积极性将会提升，届时供应压力也会加大，小麦价格的波动空间将会相对有限。
政策拍卖成交低迷 稳压效应依然明显
7月22日，国家继续进行最低收购价、国家临时存储、跨省移库小麦竞价交易，总计投放量为104.3万吨，成交1.84万吨，低于上期的6.11万吨，成交率为1.76%，成交均价为2367元/吨，政策性小麦拍卖并没有延续前3周的小幅回升态势。
分省份来看，安徽成交3526吨，均价2330元/吨;江苏成交59吨，均价2370元/吨;新疆维吾尔自治区成交14810吨，均价2376元/吨;河南、河北、山东、湖北、山西、陕西、云南全部流拍。
据统计，截至7月中旬，国家临储小麦剩余库存量8713万吨，同比增加1593万吨。其中，2014年至2016年产小麦4226万吨，2017年产小麦2099万吨，2018年产小麦156万吨，2019年产小麦2224万吨。
近日有消息传出，为平抑当前过高的玉米价格，国家或在未来以拍卖的形式投放超期储存稻谷和小麦，第一批800万吨稻谷(底价1000元/吨)和100万吨小麦，通过中粮、中化等四家企业将稻谷脱壳粉碎定向投放给饲料企业，为玉米提供有效的粮源补充。
有市场人士认为，上年国家临储小麦自7月中旬后暂停投放，但今年拍卖并没有停止。国家临储小麦继续投放市场，很大程度上对市场起到“稳压器”作用。
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