8月3日，全国鸡蛋现货价格延续温和上涨。全国鸡蛋均价为4.08+0.01。其中销区均价4.16+0.01。产区均价3.90+0.02。从消费层面看，随着产量的继续下降，蛋价保持温和走升动力。从需求看，近期销区到货减慢，中间商补货的积极性提高。供应方面，夏季高温开始影响鸡蛋生产，供应量出现下降势头。同时，近期猪肉价格上涨也刺激蛋价持续上涨。
期货方面：8月3日，鸡蛋期货各合约延续差异化运行，强弱格局延续近弱远强。主力合约2009回撤至4100一线窄幅波动；2010、2011以窄幅波动为主，2010合约于3800一线徘徊。2012、2101合约回调的幅度又有所增加。重点关注市场能否延续期现联动的格局。现货继续稳定向上，今日预期各合约仍以偏强运行为主。重点关注2009合约，日内围绕4150波动，日内轻多参与为主；2010及之后合约以跟随性走势为主。而近期期货蛋价的反复，更多是资金层面炒作所致，不足以改变震荡上行的趋势。
目前鸡蛋存栏仍处较高位置，高峰产蛋率达到90.25%，中码蛋货源逐渐增高，但大小码鸡蛋出现库存紧缺现象。
需求方面，鸡蛋季节性需求开始启动，食品加工厂对鸡蛋按需采购，拿货积极性尚可。此外南方高温潮湿天气，鸡蛋存储难度较大，贸易商谨慎采购。淘汰鸡方面，淘汰鸡价格上涨，养殖单位淘鸡积极性变高，且500天老鸡已经基本淘汰完毕，市场对于淘汰鸡需求变大也拉动淘汰鸡价格上涨，农贸市场消化有所好转。
从供应上来看，7月份蛋鸡总存栏12.97亿羽，环比降1.45%，同比增6.4%，鸡龄结构方面，老鸡和后备鸡占比环比回升，而随着近期鸡蛋价格持续上行，蛋鸡养殖扭亏为盈，养殖户补栏热情重新被点燃，鸡苗价格连续一个月上涨，后期供应相对充裕。销区接货意愿不强，现货短期上涨乏力，而由于当前处于季节性上涨阶段，下降空间相对有限，中期由于供应面宽松局面未改，保持偏空观点。
总的来说，7月新开产蛋鸡数量有限，老鸡淘汰量有所增加，整体供给量有所减少。南方近日入伏后鸡蛋产蛋率将有明显下降，当下鸡蛋供应偏紧，季节性需求已启动，但前期现货鸡蛋价格报价过猛，终端较为抵触高价货，短期鸡蛋价格或将稳中调整。预计下周鸡蛋期价震荡整理为主，预计短期期价回调整理为主，建议投资者等待做多机会，关注销区走货情况。
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