7月全国小麦市场购销活动从平稳逐步趋于活跃，价格呈现上涨态势。市场供应偏紧，下游需求逐步增加，市场价格出现上涨。全国小麦市场均价在2345元/吨，较6月市场均价2325元/吨，环比上涨0.86%，较去年7月2255元/吨，同比上涨3.99%。
山东方面，7月小麦价格呈现上涨态势，涨幅逐步加大。上半月小麦下游市场按需采购为主，收购价格小幅上涨。下半月面粉企业需求逐步升温，加上玉米价格大幅上涨，部分饲料企业开始收购小麦，需求较前期增加。市场看涨情绪加重，农户及粮商出货价格跟随上行。7月山东市场小麦均价为2380元/吨，较6月均价2340元/吨，环比上涨1.71%，较去年7月2270元/吨，同比上涨4.84%。
原因分析
小麦供应偏紧。2020年6月新季小麦上市之后，部分主产区农户有较重的看涨惜售心理，自行存储，等到国庆至春节期间再行出售，造成市场散粮流通量低。临储小麦投放持续进行。每周国储小麦投放正常进行，下游企业根据质量、价格等进行竞拍。小麦进口同比。6月累计进口小麦91万吨，同比增加197%;1-6月累计进口小麦335万吨，同比增加90.3%。目前山东地区玉米市场价格延续高位运行，饲料行业对小麦市场有一定需求。
带来的影响
8月份小麦市场价格延续上涨态势。一方面市场供应将会延续紧张态势，下游需求则逐步增加，购销趋于活跃。贸易商看涨预期强烈，部分卖出锁定收益。
后市预测
供应方面看，农户惜售情绪浓厚，出货不多，粮商根据自身前期成本及库存情况进行出货，整体看供应略显紧张。需求方面看，8月下游面粉企业逐步进入传统消费旺季，开工出现提高，小麦需求逐步增加。政策方面看，玉米临储竞拍一直进行，政策性供应将会持续。综合来看，8月以后小麦市场供应偏紧，部分贸易商获利了结，适当出货，下游市场需求增加，预计8月份小麦市场价格呈现上涨态势。
保证市场供应，满足下游企业生产需求。8-9月份为面粉市场传统旺季，面粉企业开工较7月出现提高，小麦需求增加。保证小麦市场需求，可降低面粉企业生产成本。
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