近期国内小麦价格走势呈现高位平稳运行态势，区域间麦价有所涨跌，但波动幅度有限，持粮主体小麦销售积极性提高，国家临储麦周度成交量持续回落。受出口预期好转等因素提振，美麦期价呈现上涨态势。
一、国内麦价走势高位窄幅波动 持粮主体销售积极性提高
当前国内面粉消费虽步入传统旺季，但面企成本压力较大以及下游市场需求增量不足制约其小麦市场采购力度。与此同时，国内政策调控力度持续加大一方面对市场主体购销心理产生影响，另一方面玉米市场价格持续回落制约小麦饲用替代力度。近期国内麦价走势呈现高位平稳运行态势，区域间麦价有所涨跌，但波动幅度有限，持粮主体小麦销售积极性提高。9月3日福建省泉州市泉港区粮食购销有限公司采购2020年产硬质白小麦4800吨，底价2700元/吨(价格类型：散装，仓内交货价)，成交价2630元/吨。
9月4日广东华南粮食交易中心有限公司销售2018年入库优质白麦5400吨，底价2580元/吨(价格类型：散装，仓库车板交货)，成交价2590-2700元/吨。据市场监测，截至9月上旬，江苏徐州地区一等小麦进厂价2460元/吨，安徽亳州地区一等小麦进厂价2410元/吨，河南新乡地区一等小麦进厂价2420元/吨，山东济宁地区一等小麦进厂价2410元/吨，河北邯郸地区一等小麦进厂价2444-2454元/吨。截至9月4日，郑州商品交易所强麦期货2101合约报收于2624元/吨，较8月28日的2628元/吨，下跌4元/吨，跌幅0.15%。
二、国家临储麦成交量持续回落 周度成交均价小幅回落
随着国内主产区持粮主体小麦销售积极性提高以及新麦市场价格高点回落，国家临储小麦周度成交量持续回落，周度成交均价小幅回落。据统计，9月2日国家临储小麦投放量191.776万吨，实际成交量9.5376万吨，周比下降3.5213万吨，成交均价2333元/吨，周比下跌7元/吨；其中2014年产国家临储麦成交1.1699万吨，成交均价2333元/吨；2015年产国家临储麦成交0.1906万吨，成交均价2324元/吨；2016年产国家临储麦成交3.0681万吨，成交均价2313元/吨；2017年产国家临储麦成交1.5669万吨，成交均价2340元/吨；2018年产国家临储麦成交0.5077万吨，成交均价2348元/吨；2019年产国家临储麦成交3.0344万吨，成交均价2349元/吨。
从国家临储小麦主要区域成交情况来看，江苏地区成交量3.0213万吨，周比增加0.2789万吨；安徽地区成交量1.718万吨，周比增加0.1256万吨；河南地区成交量1.2414万吨，周比下降0.7286万吨；山东地区成交量1.0491万吨，周比下降4.2629万吨；河北地区成交量2.1198万吨，周比增加0.8127万吨。
三、出口预期好转提振 美麦期价延续上涨态势
欧盟将2020/21年度小麦产量数据下调近2.7%，为1.135亿吨；出口预计减少100万吨，为2400万吨。欧盟数据显示，2020年7月1日到8月23日期间，2020/21年度欧盟(27国加英国)软小麦出口量约为199万吨，比2019/20年度减少47%。据Refinitiv公司的数据显示，8月份法国对欧盟以外地区的软小麦出口量降至四年来的最低。在今年英国小麦严重歉收后，过去数周里英国面粉加工厂一直在大量采购德国小麦；
贸易商估计，今年英国小麦产量可能比上年剧减35%左右，达到1050万吨。据俄罗斯农业部称，截至8月27日，俄罗斯小麦收获产量达6990万吨，已收获面积为1980万公顷，占到67.4%。据俄罗斯植物检疫部门Rosselkhoznadzor称，截至8月25日，俄罗斯2020/21年度(7月到次年6月)小麦出口量已达630万吨(其中包括出口到海关联盟国家)，同比减少12%。据咨询机构Sovecon称，今年俄罗斯小麦产量预计为8260万吨，比早先预测值高出120万吨，原因在于中部地区和伏尔加地区、西伯利亚西部地区的春小麦单产良好。
加拿大统计局预测今年所有小麦产量为3573.98万吨，比2019年的3234.78万吨增长11%，这将是加拿大小麦产量的第二高点。据加拿大统计局称，截至7月31日，加拿大小麦库存为503万吨，同比减少14.6%，主要是因杜伦麦库存减少63%，而其他小麦库存增加6.6%。乌克兰经济部称，2020/21年度(7月到次年6月)迄今为止，乌克兰小麦出口量为496万吨，低于上年同期的509万吨。
由于天气恶劣，诸如阿根廷和法国等出口国家的小麦供应预期吃紧。本作物年度迄今，美国小麦出口检验量累计为674.4636万吨，上一年度同期为659.8431万吨，美国小麦作物年度自6月1日开始。截至9月4日，美国芝加哥期货交易所美软红冬小麦12月合约期价报收于551.5美分/蒲式耳，较8月28日的548.5美分/蒲式耳，上涨3美分/蒲式耳，涨幅0.55%。近期我国加强对澳大利亚大麦小麦的进口检疫，确认为未获得输华检疫准入的产品，一律作退回或销毁处理。
四、政策强调保障粮食安全 国内麦价短期或震荡运行
9月1日习近平主持召开中央深改委第十五次会议并发表重要讲话，会议指出，要把保障粮食安全放在突出位置，健全粮食安全制度体系。上年国家临储小麦自7月中旬暂停投放市场，据统计，自2020年7月中旬至今国家临储小麦累计投放量1066.5182万吨，实际成交量112.8756万吨，周度成交均价2318-2344元/吨；其中江苏地区成交19.3466万吨，安徽地区成交9.6918万吨，河南地区成交20.0805万吨，河北地区成交16.0415万吨，山东地区成交42.5397万吨。
据统计，截至9月上旬，国家临储小麦剩余库存数量8601万吨，同比增加1480万吨；其中江苏地区1592万吨，同比增加235万吨；安徽地区1963万吨，同比增加375万吨；河南地区3949万吨，同比增加630万吨。
当前国内面粉市场消费处于传统旺季，面企开工率逐步回升一定程度上提振其小麦消化力度，但持粮主体加大小麦销售力度以及国家临储麦保持周度高投放量则保障粮源供给。小麦价格最新消息：在流通市场小麦供给较为充足但需求改观程度有限的情况下，麦价上行动力不足，预计后期国内小麦价格整体仍将围绕国家临储小麦采购成本运行，持粮主体小麦销售力度与用粮企业粮源采购节奏之间的博弈将直接影响麦价波动，价格波动幅度有限。
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