近日，张文宏医生明确表示，第二波疫情是必然的，现在英国出现了第二波，法国已经第二波半个月了，西班牙第二波已经半个多月了。就在我们等待即将上市的疫苗来压制新冠疫情蔓延趋势之时，第二波疫情来临了，往往黎明前的黑暗最吓人。
粮食供应问题再次突出，新冠肺炎无疑是对全世界的一次严重危机和严峻考验。
新冠疫情下，全球粮食供应链有了明显压力。国际间粮食运输有所放缓，出现粮食短缺风险，一度引发了国际粮食市场波动。以至于全球濒临50年来最严重的粮食危机，至少25个国家今年将面临严重饥荒风险的可怕情境。
但与2007―2008年全球粮食危机不同，此次粮食短缺风险并非长期问题，目前全球粮食储备依然充足。真正的问题所在是粮食运输的不通畅和贸易保护主义的粮食出口限制。
近年来，世界粮食贸易活跃，贸易实物量趋于上升。欧洲和北美是世界粮食出口的主要来源，亚洲和非洲是世界粮食进口的主要区域。欧洲第二破新冠疫情将再次给全球粮食供应链带来前所未有的不确定性。
此外，从粮食浪费来说，欧洲是粮食浪费最严重的地区，每年浪费的粮食足够养活2亿人。据显示，2019年，粮食浪费最严重的多为发达国家，前四位均来自欧洲，分别为法国、德国、西班牙、意大利。
全球小麦价格大幅上涨
今年以来全球小麦价格大多呈现上涨趋势，在疫情持续和极端气候天气等作用下，各小麦生产国优先确保本国粮食安全，另加之疫情对物流的阻隔，小麦涨价预期加大。
截止到2020年9月18日的上一周里，全球小麦价格大多上涨。上周五(9月18日)，芝加哥期货交易所(CBOT)的12月软红冬小麦期约比一周前上涨33美分，报收575美分/蒲式耳。堪萨斯城期货交易所(KCBT)的12月硬红冬小麦期货报收504.25美分/蒲式耳，比一周前上涨33美分。明尼阿波利斯谷物交易所(MGEX)的12月硬红春小麦期约报收551.25美分/蒲式耳，比一周前上涨19美分。Euronext的2020年12月制粉小麦期约报收194.50欧元/吨，比一周前上涨6欧元。阿根廷小麦现货报价为245美元/吨，比一周前上涨1美元，FOB价格。郑州商品交易所2021年1月合约小麦期货价格报收2,627元/吨，比一周前下跌1元。
近日，在土耳其和沙特两国的争抢下，俄罗斯小麦出口价格涨至每吨222美元，刷新本季价格最高纪录。这两国均在大量收购俄罗斯小麦。
此外，从国际招标情况看，不少国家正在大举购入小麦，囤积库存保障粮食安全。
9月16日，埃及GASC通过招标买入23.5万吨制粉小麦，11月中旬交货。FOB平均价格为每吨233.8美元，CFR价格为249.35美元。其中包括四船俄罗斯小麦，以及一船波兰小麦，这也是2015年10月份以来埃及首次进口波兰小麦。
9月18日贸易商称ADM向韩国面粉加工协会(KOFMIA)售出82,400吨美国小麦，FOB均价为240.58美元/吨。
9月18日贸易商称突尼斯国家粮食局(ODC)通过招标买入了5万吨杜伦麦以及7.5万吨大麦。但是未能买入寻购的4.2万吨制粉小麦，因为卖方报价过高。
9月17日约旦贸易部招标寻购12万吨制粉小麦，产地可选。招标将在9月23日结束。
在阿根廷，布宜诺斯艾利斯谷物交易所称，阿根廷北部地区旱情严重，无法收获的麦田数量正在增长。今年650万公顷小麦有12%位于旱情最严重的北部地区。
目前全球粮食供应情况如何?
据统计，当前世界粮食供给较为充足，2019至2020年度世界粮食(不包含大豆)供给量为34.7亿吨，总需求量为26.7亿吨，期末库存近8亿吨，库存消费比近30%，因此从全球供应总量来看，不存在短缺问题。
联合国粮农组织指出，新冠肺炎疫情加剧粮食危机主要通过四种途径：第一，在粮食价格上涨的同时就业率下滑、工资下降;第二，疫情大流行应对措施带来冲击;第三，政府收入降低;第四，政治动荡以及疫情大流行引发的冲突。
人为造成的粮食流通和供应受阻让依赖粮食进口的地区面临严峻考验。世界粮食计划署助理执行主任Valerie Guarnieri近日表示，目前非洲国家正面临巨大的粮食危机，包括刚果、也门、南苏丹等国数百万人在忍受饥饿。
许多饥荒背后的原因并非食物供应能力的减少，而是社会和经济因素。黎巴嫩因发生特大爆炸事故而遭受重创，一处主要粮仓在爆炸中被毁，小麦粉储备预计仅能维持不到六周。另由于黎巴嫩农业投入严重缺乏，高达80%的重要主食小麦依赖进口，进口地主要是俄罗斯和乌克兰。作为全球粮食出口大国，俄罗斯近10年来首次实施谷物禁运，在4月至6月底停止向除欧盟以外的国家出口小麦、大麦、玉米、混合麦等谷物。
粮食出口限制和因担忧恐慌而“囤粮”，导致国际粮价上涨。埃及是全球最大的小麦进口国，埃及政府此前从法国和俄罗斯购入了大量谷物，旨在准备长达八个月的储备粮，此举直接推动了全球小麦价格的上涨。
今年5月为，全球大约有3.8%的粮食出口受到限制，而2007至2008年全球粮食危机时，大约有4.7%的粮食出口受到限制，当时导致国际水稻价格上涨了216%，小麦上涨了136%，玉米上涨了125%。对于低收入粮食净进口国来说，国内粮价上涨，更多低收入人口难以获得足够粮食。而对于粮食出口国来说，限制出口也会导致粮食市场需求减少，粮食储存成本提高，加上国内整体消费水平下降，有可能出现国内粮食价格下跌，从而影响粮食生产者的收入水平。
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