今年夏收持粮主体惜售心理较重，集中收购期小麦收购进度缓慢，收购量同比明显下降。不同时期、不同阶段麦价虽有起伏，但重心整体上移。截至9月30日，主产区制粉企业普通小麦主流进厂价为2360～2460元/吨，较6月初上涨60～120元/吨，较上年同期上涨80～130元/吨。
权威机构预计，10月份后随着集中收购期结束，市场粮源数量进一步减少，加之部分贸易商考虑囤货至年底前后再出售，小麦价格有望稳步上涨，但因今年贸易商囤货数量较多，预计价格高点也将早于去年出现，新小麦(国标二等)到厂价格高位应在2520元/吨左右。
夏收量减价升 麦市重心上移
据反映，今年夏收小麦市场“惜售”和“抢购”同时存在。受疫情影响，农户及贸易商惜售心理较强;下游收购心态积极，部分地区出现抢粮现象。截至9月底，华北地区新季二等小麦收购价为2400～2460元/吨，苏皖及河南南部为2360～2420元/吨，主产区小麦价格重心高于上年同期80～130元/吨;华北优质小麦价格为2510～2550元/吨，高于上年同期140元/吨。
当前正值秋粮上市高峰期，由于贸易商大多转战秋粮市场，导致市场小麦流通量大幅减少，一些大的厂家纷纷上调小麦收购价格。目前，主产省贸易商小麦收购价格为2360～2410元/吨，面粉企业收购价2400～2480元/吨，较“双节”前上调10～40元/吨。
今年疫情期间中央及各级地方储备粮轮出数量较大，刚性补库需求较强，为吸引粮源，给出的价格普遍较高，在一定程度上支撑并带动市场小麦价格阶段性走高。如中储粮北京分公司2020年新产小麦采购北京区域底价为2440～2460元/吨，采购最高成交价达2520元/吨。
玉米市场的疯狂使得小麦、玉米价差缩小，有的甚至出现倒挂，越来越多的饲料厂家采购小麦，部分地区出现饲料厂和面粉厂“抢麦”现象。7月中旬，山东潍坊地区饲料企业收购江苏连云港和山东青岛的雨后麦，容重730g/L左右，收购价为2300元/吨，当地玉米收购价为2300～2350元/吨。市场人士认为，饲料企业抢购对小麦价格上涨起到明显的推波助澜作用。
余粮同比充裕 滞留流通领域
主产区小麦集中收购已结束，市场预计累计收购量为5500万～5600万吨，其中最低收购价小麦收购量为620万～650万吨。由于今年夏收小麦价格不断走高，托市收购数量同比大幅减少。启动托市的四省共收购最低收购价小麦615.1万吨，其中河南24.3万吨、安徽207.7万吨、湖北15.8万吨、江苏367.3万吨。
按照国家统计局公布的全国夏粮生产数据，2020年全国小麦产量为13168万吨，比2019年增加75.6万吨，5500万～5600万吨的预计收购量仅占当年预计产量的四成多。以此推算，仍有大量粮源滞留于流通领域，新小麦余粮同比充裕。流通粮源放大，便于调节市场供需，这将抑制小麦价格大幅波动。
临储库存高企 调控力度加大
前两年，夏粮集中收购期间，政策性小麦拍卖均会适时退出市场，但今年不仅没有暂停，还不断根据市场情况调整投放力度。据统计，7、8、9三个月国家临储小麦累计投放2331.4万吨，实际成交190.19万吨，同比增加185.41万吨，市场“稳压器”效果明显。
截至9月底，国家临储小麦(不含2020年产小麦)剩余库存量8526万吨，同比增加1405万吨。其中，2014年产894万吨，2015年产1098万吨，2016年产2133万吨，2017年产2054万吨，2018年产152万吨，2019年产2187万吨。
10月14日起最低收购价小麦投放量增加100万吨，达到400万吨，这是今年7月以来第三次加量。一方面显示国家稳定粮食价格的决心较大，另一方面显示出小麦库存充足、调控不缺手段。其中，2014～2016年产粮源达到285万吨，占到总投放量的71%。
市场预计明年小麦最低收购价平稳上调的概率较大，上调幅度或在0.01～0.02元/斤。如果政策预期成为现实，市场价格底部将会更加坚实。也有观点认为，小麦最低收购价很大程度上或维持不变。
优麦需求上升 进口大幅增加
有关机构对主产区部分地区优质小麦生产、供需状况调研认为，今年河南南北产量分化严重，优质强筋小麦市场存粮充足;河北种植面积减少，优质强筋小麦理化指标下降;山东从外地调粮增加，优质强麦或产不足需。
今年以来，国内市场对优质麦需求上升，小麦进口大幅增加。据海关统计，8月份我国小麦进口总量为70万吨，同比增长471.3%;1～8月份进口累计达到499万吨，同比增长137%。
法国是我国小麦进口第一来源国，其次是澳大利亚、加拿大等国，后期进口乌克兰小麦或将增加。对比发现，除2004年小麦进口量达到723万吨、2013年达到550万吨外，截至今年8月份，我国小麦进口量已经稳居近20年第三水平，按照当前的进口速度，全年进口有望达到750万吨的水平，创下近20年小麦进口新高。国家粮油信息中心预计，2020/2021年度我国小麦进口量为700万吨，同比增加283万吨，这也将是自1995/1996年度以来最高进口量。
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