今日小麦价格整体看来是小幅度下跌，从运行状态来看，市场收购价格基本稳定，虽然前段时间收到供应和玉米的提振，不过小麦市场的稳定性还是比较强。
既然开始下跌，那就会有原因，对于企业来说，缺粮的时候肯定会上调价格，下调价格就说明企业库存充足，并不缺粮，不需要继续稳定高价收粮抢粮。
是不是农户惜售心理被上涨的行情打破开始陆续出手了?从市场了解到，出粮的并不多，市场新粮粮源依旧过着紧巴巴的日子。既然新粮供应紧，那么陈粮的供应是不是有所上涨?是的没错，从上周三拍卖过后，比较缺粮的地区企业开始加紧了出库步伐，将拍到的粮运回库里保证自己的加工需求，所以部分企业开始下调收购价格就能够理解了。
不过小麦的市场价格依旧处于高位，即使在玉米和拍卖的提振下，上涨空间依旧很窄，尤其是现在国家对小麦的调控力度比较大，对小麦市场价格的稳定十分重视，想要小麦大涨大跌基本是不可能发生。
现阶段玉米价格走势也逐渐稳定，搭乘没几天的顺风车开始减速刹车，小麦想要继续上涨突破高位的动力不足，小麦最低收购价格迟迟不出，持粮主体观望心态强烈，还在等着涨点的到来。面粉企业也在找机会降低生产成本，尤其是拍卖粮的投放，参拍的成本略低于市场收购价格，那么本周三的小麦拍卖或许会再度拍出“火爆”的成交结果。
对于后市，由于市场供给并不缺粮，加之政策调控力度不减，同时玉米价格后市看稳预期增加，预计小麦价格继续上涨空间也相对有限。
市场流通仍显偏紧 麦价稳中走强
由于国庆节后小麦价格凸现上涨态势，贸易商惜售心理依然较强，流通市场小麦上量仍显偏紧，部分面粉企业为吸引货源提高收购价格。同时，由于新玉米持续上涨，一些饲料企业再次将目光移向小麦，助推小麦价格进一步走强。
10月下旬，河北石家庄国标二等普通新季小麦进厂价2500元/吨，邯郸2480元/吨，衡水2500元/吨;山东济南2470元/吨，德州2500元/吨，菏泽2470元/吨;河南郑州2420元/吨，新乡2430元/吨，周口2400元/吨;周比多上涨10—30元/吨。
受普通小麦价格上涨的带动，近期主产区优质小麦价格稳中有涨。10月下旬，山东菏泽“济南17”优质小麦收购价2580元/吨，潍坊为2570元/吨;河南郑州“郑麦366”优质小麦收购价2550元/吨，新乡为2530元/吨，周比保持稳定。河北石家庄“藁优2018”优质小麦收购价2560元/吨，衡水为2560元/吨，周比上涨20元/吨。
有市场人士预计，当前新季普通小麦进厂价格已基本与政策性小麦到厂成本持平，但由于新小麦品质较好，加之面粉企业必须在配方中使用新小麦进行生产，预计新麦价格在10月下旬或仍有1—2分钱的上涨空间。
政策拍卖火爆 小麦成交再创新高
10月21日，国家举行最低收购价小麦竞价交易，投放量398.43万吨，当日成交量超过去年一整年，达292.49万吨，成交率73.41%，最高价2560元/吨，最低价2250元，均价2357元/吨。小麦拍卖成交量不仅再创新高，而且刷新近十年单日成交记录。
近期政策性小麦竞价交易成交量大幅增加，主要是由于饲料企业采购积极性提升。据市场反映 进入10月份后，新季玉米陆续收割上市，基层贸易商惜售情绪较重。由于玉米价格持续上涨，饲料企业采购小麦充实库存增加。当前华北部分地区饲料企业新玉米收购价已上涨至2400—2550元/吨，基本与小麦价格持平，有的甚至以超过小麦价格。
麦价已到阶段性顶部
对后期小麦价格走势，国内有权威机构预计，随着集中收购期结束，市场粮源数量进一步减少，部分贸易商惜售情绪较重，而四季度通常是面粉企业开机率较高的时间段，消化小麦库存速度较快，近期小麦价格有望稳步上涨。其理由一是近期小麦价格出现上涨，贸易商普遍存在“卖跌不卖涨”的心理;二是华北玉米价格稳步上涨，后期饲料企业采购小麦的节奏可能加快，或将再次出现小麦替代玉米的高峰;三是市场普遍预计2021年小麦最低收购价存在上调可能。四是尽管当前华北地区小麦进厂价格已基本与拍卖粮到厂成本持平，但是贸易商普遍认为今年新小麦质量较好，价格仍有上涨空间。
近日农业农村部市场与信息化司有关负责人表示，今年小麦价格上涨是生产成本连年上升、粮价多年低迷情况下的恢复性上涨，涨幅并不是很大，属正常波动区间。目前我国小麦全社会库存超过一年的消费量，政府储备调节能力强，完全能够保障口粮市场供给，随着秋粮大量上市、玉米价格企稳，小麦价格将保持平稳走势。
另外，今年夏收以来小麦价格走势偏强，饲料企业抢购对市场起到了明显的推波助澜作用。市场预计，后期随着主产区玉米上市量逐步增加，临储玉米出库，以及进口玉米和替代品陆续到港，玉米市场供应形势将逐渐转向宽松，玉米价格有望保持稳定或小幅回落，玉米对小麦价格的带动效应会大大减弱。
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