近期鸡蛋价格走势一直在底部徘徊，10月份以来主产区均价基本在3.2-3.4元/斤区间，供应方面自8月以来鸡蛋总存栏下滑幅度较大，不过因在产蛋鸡比重较大，加之种转商蛋的冲击，市场短期供需相对平衡。未来在产蛋鸡存栏下降趋势已定，11月份老淘量预计增加，存栏降幅可能扩大，鸡蛋价格的上涨之路不远。
一、存栏：降幅扩大
根据数据，10月全国蛋鸡总存栏13.58亿羽，环比下滑4.1%，同比下滑7%，存栏两月下降近1亿羽，已低于近3年平均水平。鸡龄结构方面，120天以下后备鸡占比14.36%，环比减少1.03个百分点；120-450天在产鸡占比76.91%，环比增加1.12个百分点，450天以上老鸡占比变化不大。可以看出，蛋鸡总存栏虽然处于下降态势，但由于在产鸡占比提高，导致目前市场上蛋鸡产能相对充足，卓创数据显示10月全国在产蛋鸡存栏量为12.65亿羽，环比下滑0.68%，仍略高于去年同期水平。
二、补栏：后继无力
根据蛋鸡的生长周期，6-7月份的补栏决定11月份新开产蛋鸡数量，由于上半年养殖利润不断下滑，6月份补栏较差，7月份补栏情况虽有好转，仍然低于近3年平均水平，根据卓创监测的18家代表企业商品代鸡苗总销量显示，6-8月鸡苗总销量分别为3541、4098、3348万羽，9月份中秋行情远不及往年同期，市场悲观情绪愈浓，养殖户补栏积极性大减，种鸡企业停孵较多，而中小型孵化场10-11月份几乎没有新订单，种蛋利用率多在10%-30%，鸡苗价格跌至2元/羽附近，处于同期低位。卓创数据显示10月份鸡苗总销量2275万羽，环比下滑32个百分点，同比下滑51个百分点，与2月份疫情补栏量比肩；据数据反映10月份补栏量4031万羽，环比下滑34个百分点，不及往年一半水平。如此低迷的补栏之下远月存栏下降是必然。
三、淘汰：不及预期
双节备货期间蛋价表现不佳，在饲料成本提升和蛋价低迷预期之下市场普遍认为节后养殖户淘汰意愿大幅增强，行业去产能加快，而事实并非如此，根据数据，10月份全国淘鸡总量为9847万羽，环比仅增1.3个百分点，其原因大致有四：
一是肉鸡市场整体低迷，白羽肉鸡价格一直在3元/只左右震荡，拖累淘鸡价格，截至昨日，全国淘鸡均价为4.21元/斤，淘汰日龄约为470天；
二是养殖利润在盈亏平衡点附近，养殖户被动去产能力度不大；
三是在补栏异常低迷、市场普遍看涨预期下部分养殖户选择压栏赌涨，换羽数量有所增多；
四是当下待淘老鸡数量并不是很多，据数据显示截至10月末450天以上老鸡数量占比仅为8.73%。
分析来看，对后市蛋价还是持看涨态度，主要原因有三：
一、补栏不佳。近月鸡苗销量大减，后期现货市场可能出现如今年7月份那样大幅拉涨情形；
二、老淘意愿普遍增强。特别是11月以后，悲观情绪愈浓，经过上半年亏损养殖户现金流状况不甚理想，成本端压力剧增，双十一期间蛋价若无明显好转，淘汰量预计增大；
三、可淘数量增多。10月份老鸡占比虽仅有8.73%，不过270-450天的蛋鸡占比高达39.06%，后期鸡龄结构将偏老龄化。综合来看，供需已有偏松局面转向偏紧平衡，目前鸡蛋期货远期盘面高升水已经给出市场态度，鸡蛋价格的底部筑稳，下跌概率不大，操作上逢低买入为主，同时需关注养殖户淘汰行为和现货涨价状况。
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