鸡蛋价格行情一直不是太好，今年前3季度蛋农们的亏损很大，尽管7-8月份迎来了反弹，但持续并不持久，鸡蛋的价格也只是反弹几天，结果又跌回去了。到了9月份，鸡蛋迎来了高开低走的状态，总体的价格依旧不是太好。
如果是往年，或许还能有利润可言，不过到了今年就不同了，玉米、豆粕的价格已经上涨了2-3毛，如今的养殖成本太高，只能保持盈亏平衡。行情持续低迷，多数养殖户有了将蛋鸡清栏的想法。但市场多数认为第4季度是消费旺季，再加上元旦、春节要来袭，到时候鸡蛋价格肯定还会上涨。
随着天气转凉，10月上半月各地区高峰期蛋鸡产蛋率多数恢复至正常水平，下半月以稳为主，仅个别地区小幅上升。目前蛋鸡产蛋率均处于平稳的状态，但整体较去年稍低。根据数据统计，截止到10月30日，全国主产区高峰期产蛋率为92.50%，环比上涨0.25个百分点，同比下降1.42个百分点。
据了解，10月主产区代表市场平均空栏率7.88%，环比上升1.23个百分点。由于近期鸡蛋行情较为低迷，蛋鸡养殖盈利状况不理想，养殖单位对后市信心不足，淘汰老鸡后多存观望心态，补栏积极性偏低，因此10月份全国主产区蛋鸡空栏率环比继续上升。
产蛋鸡存栏预测主要依据前4个月鸡苗销量及整个养殖周期结束后淘汰鸡出栏状况推算，当前蛋鸡养殖周期均在16-17个月计算淘汰鸡出栏量。理论上来说，2020年11月份蛋鸡存栏≈2020年10月份蛋鸡存栏量+2020年6月至7月份补栏量-16/17个月前蛋鸡补栏数量。
根据以上推论得出，2020年11月份新开产蛋鸡主要是2010年6、7月份补栏的鸡苗。6月份由于蛋鸡养殖持续亏损，且气温上升后育雏难度加大，养殖单位补栏积极性较低，鸡苗销量环比减少16.84%。7月份强势反弹，蛋鸡养殖由亏转盈，养殖单位补栏积极性提高，但因上半年亏损严重，部分地区养殖单位仍采取观望态度，因此鸡苗销量好转有限，环比仅稍增0.03%。因此，11月份新开产蛋鸡数量或继续减少。
从淘鸡情况看，10月份养殖单位顺势淘鸡，目前450日龄以上的蛋鸡存栏占比仅为9.32%，且仍有部分养殖单位存压栏盼涨心态，淘鸡积极性一般，因此11月份淘汰鸡出栏量或难有明显增加。
综合来看，11月份新开产蛋鸡数量将继续减少，淘汰鸡出栏量或变化不大，在产蛋鸡存栏量或将继续下降。
随着11月鸡蛋价格迎来了开门红，今后还有4个月的黄金期，未来行情希望依旧很大。
鸡蛋前期的价格低迷，还因存栏量比较高，据悉，目前的蛋鸡存栏量高达12.740亿只，如今的冬天来临，因此产蛋量也在加大，不过如今的开产蛋数量减少，5-6月份的补栏量不多，因此11月份的产蛋量应该会有所稳定，不会再继续大范围上涨。但同样的，很多养殖户不愿意淘汰老鸡，按理说470天的蛋鸡就可以进行淘汰了，不过500天的老鸡还有不少，这些鸡是2019年5月份补栏的，补栏量比较大，目前蛋农不愿意淘汰，也不愿补栏，如此一来产蛋量一时半会难以下滑。
目前主产区的价格已经达到了3.2-3.4元，价格比较稳定，不过相比去年依旧比较低。近期的蛋价上涨，还因电商的销售量增加，在双十一期间，打折促销的比较多，超市里也会搞各种活动，笔者的家乡，超市里今天的促销价是2.99元每斤，比市场价便宜不少，买蛋的人也多了起来。
那么近期的鸡蛋价格行情反弹上涨，是否意味着蛋农迎来了春天？其实今年的鸡蛋价格低迷，主要还是需求不佳，很多人不愿意去购买鸡蛋，在双节期间行情就不是太好，近期的需求上涨，还因天气冷了，因此大家的购买意愿更高。
那么今后的价格会如何变化呢?其实下半年一直是需求旺季，随着产能的降低，上涨的利好因素增加，后期鸡蛋价格走势还有上涨空间。
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