苹果市场目前基本面需求低迷格局未有明显改善，整体交易不温不火；同时，今年产区虽有减产预期，但减产幅度并不大，且新季果入库量有超预期可能，高库存对苹果价格有压制。短期，苹果弱势格局难有改善，后期可关注需求端是否有改善迹象等。
再一个今年上半年国内出口量出现一定程度的下滑，主要由于海外疫情一直未得到有效控制，对苹果需求影响较大。从三季度开始，月度出口量才出现年内首次上幅。据海关总署数据显示，2020年1-9月苹果累计出口量为67.97万吨，略低于五年均值水平；2020年9月国内鲜苹果出口量11.97万吨，月度环比上涨23.4%。
期货市场分析
苹果期货2101合约从10月中旬后出现大幅下行走势，从8400关口一路下滑，最低跌至6962元/吨水平。截至上周11月13日，主力2101合约，收盘于7294元/吨，跌幅在-1.17%。郑商所当日苹果期货前20名多头持仓97951手，空头持仓107562手，净空持仓为9611手。
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从苹果近期的资金流向以及持仓情况来看，截至11月13日，主力合约AP101结算价7359元/吨。主力持仓额为956890.77万元，较上一交易日总持仓额1014214.46万元减少57323.69万元，主力持仓量为130，030手。从再从苹果市场总持仓情况来看，苹果市场总持仓额为1467622.79万元，较上一交易日总持仓额1516256.57万元减少48633.78万元，苹果总持仓量为201165手，维持在历史较低水平。
苹果后市逻辑
近入11月中旬，苹果收购已逐渐接近尾声，当前苹果处于季节性需求淡季，市场交易不温不火。据机构预测今年全国苹果整体减产大约在8%-10%，减产幅度并不大，预计20/21年度国内苹果总产量约在4，000万吨左右。而目前需求端没有明显好转迹象，产区、销区价格呈现倒挂。
同时，据统计当前新季果入库量要高于往年同期水平，且入库量有超预期的可能。短期来看，在水果销售市场冷清且有柑橘类果品低价竞争环境下，消费难有起色，后期苹果价格走势如何，需关注在高库存压制下需求端的表现。
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