11月鸡蛋价格维持震荡走低格局，东北地区等均跌破3元/斤的成本线，不过月底蛋价探底回升，截止11月29日蛋价3-3.2元/斤。蛋价本月表现远低于预期，虽然开产不多，但淘汰也并未明显放量，整体来说，蛋鸡存栏在下降，但降速并不快，加上肉鸡、817和蛋鸡补栏低迷，种转商较多导致鸡蛋供应并未因存栏下降而减少。同时需求层面，受局部新冠疫情影响，加上处于淡季，需求没有亮点。传统渠道受线上电商替代较大，走货难，蛋商谨慎，压低了投机需求。现货迟迟不涨而且维持阴跌，导致高升水的近月合约鸡蛋期货价格大幅下挫，远月合约的鸡蛋期货也在悲观的情绪下下跌，目前来看，市场看空情绪浓厚。
二、12月鸡蛋行情分析
供应层面：
开产继续减少，小蛋持续偏紧。目前开产对应7月补栏，而7月补栏同比减少近20%，未来开产仍将处于低位。同时气温低，鸡蛋长大用时短，电商促销量较大，社区团购对中小蛋用量大，导致小蛋偏紧，局部地区小蛋每件价格已高于大蛋，小蛋紧俏，而大蛋略充足，这种局面还将持续下去。
淘鸡方面，由于饲料价格仍处于高位，蛋价处于成本线下，老鸡养殖户淘汰意愿较强，但淘鸡价格过低，不舍得淘。不过近期由于鸡肉进口受限，国内鸡肉价格经过一段时间上涨后目前稳定，随着春节临近，鸡肉需求增加，同时肉毛鸡出栏不多，因此鸡肉价格或强势将有利于淘鸡价格。同时随着时间推移，老鸡占比将逐步增加，预计淘鸡量将逐步增加，春节前淘鸡量或较大。
种转商方面，目前种转商对鸡蛋供应压力较大，随着鸡肉上涨，预计种转商在12月虽不会消失，但比例将降低。
在产蛋鸡存栏，开产维持低位，淘鸡量预计增加，在产蛋鸡存栏或加速下降。
库存方面，11月由于走货低迷，蛋商库存有过被动增加的过程，但随着蛋价下跌，和蛋商风控的进行，目前产区库存已下降，处于偏低水平，同时养殖户因资金紧张，也没有过多鸡蛋库存。
总体来说，虽然当前蛋鸡存栏仍略偏高，但鸡蛋中间库存偏低，12月蛋鸡存栏或加速下降，鸡蛋供应端利多蛋价。
需求层面：
目前蛋商对未来蛋价仍偏悲观，拿货意愿不高。替代品猪肉有上涨的势头。局部疫情频发，不利于鸡蛋需求。
同时需求端出现新的变化，生鲜电商补贴社区团购“大战”正在进行，对鸡蛋补贴力度较大，很大一部分鸡蛋消费转向线上电商，冲击了传统渠道，走货压力较大，短时间压低了传统渠道蛋价，但长期看超额补贴增加了社会购买力，增加了鸡蛋需求。
总的来说，需求仍处于淡季，但12月需求或高于11月。
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