淀粉方面，受原料玉米的影响较大，期价跟随玉米期价波动。此外，本周淀粉企业加工利润整体上有所回落，不过仍位于历史高位，企业开工意愿仍存，淀粉企业开机率维持在较高水平，市场上淀粉供应量较大，不过距离春节还有1个多月，节前备货也将陆续展开，且部分企业为了锁定节前订单，降价销售，使得下游企业在偏低价位签订不少合同，整体上企业出货尚可，从而导致本周玉米淀粉库存继续下滑，低于去年同期值。整体而言，短期内淀粉期价震荡运行为主。操作上，CS2005合约暂时观望。
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