借鉴以往经验，疫情对市场影响大多只是阶段性、暂时性的，很难改变市场的供需格局及价格运行趋势。随着市场购销的不断恢复，再加之政府对市场调控保障有力，后市小麦市场行情将很快向基本面回归。
突如其来的新型冠状病毒肺炎疫情，既影响着人们的生产生活秩序，也影响着市场的购销节奏。为应对疫情、保障供给，近来国内部分大型制粉企业已陆续恢复生产。由于春节后市场阶段性供需格局略显偏紧，小麦价格整体相对稳定，局部稳中偏强。
监测显示，当前主产区一等新普麦主流收购价在2390—2450元/吨，部分地区较春节前上涨了10—30元/吨。
借鉴以往经验，疫情对市场影响大多只是阶段性、暂时性的，很难改变市场的供需格局及价格运行趋势。就笔者之见，随着市场购销的不断恢复，再加之政府对市场调控保障有力，后市小麦市场行情将很快向基本面回归。
阶段麦价稳中略显偏强
按照往年惯例，目前正值小麦市场购销恢复时期，但今年受疫情影响市场的恢复较往年延缓，尤其初级市场购销仍多为有价无市。由于市场阶段性供需偏紧，再加之疫情防控物流运输受阻，部分面粉企业为吸引粮源，小幅提高小麦收购价格。
当前，河北地区面粉企业普通小麦收购价格在1.20—1.225元/斤，山东地区在1.18—1.21元/斤，河南地区在1.17—1.21元/斤，安徽、江苏地区在1.16—1.205元/斤，部分地区价格较春节前上涨了0.005—0.15元/斤。
春节后主产区优质小麦价格基本维持稳定。当前河南郑州“郑麦366”优质小麦收购价为2490元/吨，山东潍坊？“济南17”优质小麦收购价为2480元/吨，河北石家庄“藁优2018”优质小麦收购价2500元/吨，均与春节前持平。
据市场反映，春节后普通小麦价格稳中偏强，主要的原因是受疫情影响市场购销恢复缓慢，加之物流运输受阻，市场供需阶段性偏紧。虽然近来小麦价格稳中略显偏强，但波动幅度不大，整体看疫情对市场的影响也相对有限。
国家粮食和物资储备局公布的全国主要粮食品种收购价格周报显示，2月3日，全国小麦价格区间为2100—2560元/吨，与春节前持平；平均价格为2321元/吨，较春节前稍涨1元/吨。
春节后面粉价格维持稳定
相比小麦价格的小幅波动，春节后面粉市场价格基本维持稳定。当前河北石家庄特一粉销售价为1.50元/斤，山东济南为1.54元/斤，河南郑州为1.54元/斤，江苏徐州为1.57元/斤，与春节前相比几无变化。
据了解，当前部分大型企业已恢复生产，中小型企业多还没有恢复，行业整体开工率低于春节前。2月6日，华北面粉企业整体开工率50%，比春节前仍低5个百分点。
据市场反映，春节后面粉价格维持稳定，疫情对面粉市场影响不大。一方面，面粉需求基本体现于市场的刚性消费，再加之消费者节前大多不同程度有一些备货，春节后采购较为理性，并未出现过多的忐忑与不安。另一方面，为应对疫情，各地保障供应措施得力。据了解，为满足人民群众正常生活物资需求，国家发改委指导中粮集团与全国最大的面粉加工企业五得利面粉集团加强上下游合作。中粮集团将积极组织货源，向五得利面粉集团提供小麦原料。五得利面粉集团已全面开工复产，每天约3万吨的面粉生产能力。整体上看，面粉市场供应无虞，价格有望继续保持稳定。
政策小麦投放力度加大
2月5日，国家政策性拍卖共投放小麦305万吨，实际成交5.65万吨，成交率1.85%。最低成交价为2330元/吨，最高成交价为2370元/吨，成交均价为2329元/吨，与春节前相比变化不大。虽然本次成交量高于上期的1.76万吨，但整体成交水平依旧处于较低位置，这也说明疫情下各市场主体心态较为理性。
初步统计，1月份，国家政策性小麦四次拍卖共投放小麦1236.88万吨，成交数量为18.42万吨，平均成交率为1.49%。而相比上年1月份的成交量为173.11万吨，平均成交率为16.97%。
据了解，为保障市场的供给，近来中储粮北京、西安、兰州、山东等分公司，通过中储粮网电子商务平台纷纷推出小麦竞价销售专场。笔者认为，受疫情影响虽然小麦初级市场购销恢复相对缓慢，但政策性小麦销售投放量的不断增加，将有效保障市场供给，缓和阶段性供需偏紧矛盾。
市场权威人士预计，近来小麦市场行情主要受疫情因素影响，更多体现为市场情绪的波动，但这种影响是阶段性、暂时性因素，很难改变市场的中长期趋势。由于国内小麦市场粮源供给充裕，随着后市购销的不断恢复，小麦市场行情将很快向基本面回归。
进口小麦数量同比增加
海关数据显示，2019年12月我国进口小麦46.64万吨，环比增加9.41%，同比增加114.31%。2019年我国累计进口小麦320.5万吨，同比增加11.36%。
就来源国看，自加拿大进口的小麦激增，达到166万吨，同比增加20%，占总进口量的52%。除了常规从加、美、澳、俄进口外，值得关注的是去年从法国(48万吨)和立陶宛(将近20万吨)进口增量明显。
近日国务院关税税则委员会发布公告，自2020年2月14日13时01分起，2019年9月1日起已加征10%关税的商品，加征税率调整为5%；已加征5%关税的商品，加征税率调整为2.5%。
国家粮油信息中心预计，2019/2020年度我国小麦进口量为350万吨，比上年度增加81万吨。由于我国小麦市场供需相对宽松，进口小麦主要是为了结构上的品种调剂，虽然预计进口数量有所增加，但仍会严格控制在关税配额范围之内，因此对国内市场的影响也不会大。
天气将受到市场关注
据农业农村部最新农情调度，今年夏季粮油作物播种面积保持稳定，冬小麦面积为3.32亿亩，比上年持平略减。1月底，全国冬小麦一、二类苗占比分别为22%、77%，与上年水平相当。目前立春已过，农时不等人，要一手抓疫情防控，一手抓春季田间管理。
天气变化历来是影响小麦生产的关键因素之一。近年来受春季旱情的影响国内小麦市场往往会出现一定程度的阶段性波动，尤其期货市场显得更加明显。由于气象条件存在变数，一旦小麦生长受到不利天气影响，市场将随市场主体心理的起伏而出现波动，估计天气变化在夏粮收获前将持续受到市场的关注。
据了解，去年入冬以来华北地区降水量低于常年同期水平，部分地区出现旱情。不过从历年春季小麦市场来看，因旱情炒作引发市场波动的时间都不长，炒作也并不具有持续性特点。随着冬麦浇灌、田间管理加强及旱情的缓解，市场的炒作便会偃旗息鼓。
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